Ernährungscoaching

Die meisten Menschen in unserer Gesellschaft ernähren sich oftmals sehr unausgewogen. Die Zahl der ernährungsbedingten Krankheiten und Ess-Störungen nimmt ständig zu. Eine gesunde Ernährung ist nicht nur ein wichtiger Baustein zu mehr Gesundheit und Leistungsfähigkeit, sondern beugt auch vielen Erkrankungen, wie Diabetes mellitus, vor.

Das Ernährungscoaching dient der Änderung und Verbesserung des individuellen Ernährungs- und Bewegungsverhaltens (z.B. zur Gewichtsabnahme oder Leistungssteigerung) sowie der Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen. Mit Struktur und Individualität erlernen die Beschäftigten ihre Ernährungswünsche ihrem persönlichen Alltag anzupassen. Sie lernen, tägliche Fallen zu umgehen und kreativ neue Ideen für Ihre Ernährung zu entwickeln.

Ziele:

• Reflektion des individuellen Ernährungsverhaltens
• Erlernung einer neuen Sichtweise auf das eigene Essverhalten und damit Entwicklung neuer Wege und Strategien
• Unterstützung bei einer Ernährungsumstellung/-optimierung
• Stärkung von Motivation, Initiative, Selbstverantwortung und Gesundheitskompetenz
• Unterstützung und Begleitung des Transfers in den Arbeitsalltag.

Bewährt haben sich hierbei (mindestens) zwei Coaching-Termine. Auf theoretischer Grundlage der motivierenden Gesprächsführung und des transtheoretischen Modells der Verhaltensänderung wird im ersten Termin das individuelle Ernährungs- und Bewegungsverhalten  näher betrachtet und das persönliche Anliegen zur Ernährungsumstellung bzw. -optimierung  herausgearbeitet.

Mit Coaching-Methoden (z.B. systemischen Fragetechniken, Inneres Team, Entscheidungswaage) werden im Gespräch konkrete Lösungsstrategien entwickelt und der Transfer in den Alltag unterstützt (z.B. durch das entwickeln eines persönlichen Aktionsplans).

Zu Beginn des Gesprächs wird der Gesundheits-/Ernährungszustand erfasst und bei Bedarf die Körperzusammensetzung (Köperfett) mittels einer BIA-Messung bestimmt.

Das Folgegespräch dient dazu, Fragen oder Schwierigkeiten, die sich bei der Umsetzung der gesetzten Veränderungsziele ergeben haben zu thematisieren und unterstützend sowie motivierend einzuwirken. Ggf. können hier die gesetzten Ziele auch modifiziert werden, sollte sich herausstellen, dass sie letztendlich eine Überforderung seitens des Beschäftigten darstellen, da diese in diesem Fall demotivierend wirken würden. Je nach Gesprächs- und Unterstützungsbedarf sind unter Umständen weitere Termine notwendig.

Umfang/Dauer: zwischen 45 und 60 Minuten pro Sitzung

Qualifikation des Coachs:
Gesundheitswissenschaftlerin mit entsprechender Zusatzqualifikation im Bereich Ernährung.

Wollen Sie diese Form der individuellen Begleitung in Sachen Ernährung für Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter nutzen?
Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne.